Negli anni "Sua Maestà l'Acciuga" ha dato risalto anche a prodotti strettamente legati ai sapori e colori del Nostro mare. Spazio per il ricco e delizioso olio ligure, condimento che nobilita il pesce “povero”, ormai sempre più apprezzato anche dagli chef di alto rango. Una soddisfazione per il palato e per la vista grazie ai modelli navali antichi e moderni esposti nel 2015 e alle tele con dipinti ispirati al mare opera di pittori locali.